Wij kweken, jij kookt. Simpel.
Wij kweken paddenstoelen van de hoogste plank voor chefs die het verschil proeven.
Rechtstreeks van onze kwekerij naar jouw keuken. Duurzaam, betrouwbaar en op tijd.
We kweken volgens het ritme van het jaar. Dit zorgt ervoor dat elke soort tot zijn recht kan komen, maar ook dat onnodige uitstoot vermeden wordt.
De focus van onze kweek ligt op verschillende soorten oesterzwammen. Afhankelijk van het seizoen kweken wij ook andere soorten zoals de pruikzwam.
Klein is onze kracht. We doen het bewust kleinschalig. Zo houden we controle, snelheid en kwaliteit in eigen hand.
Kwaliteit boven kwantiteit. Wij geloven dat echte kwaliteit begint met aandacht, zowel voor onze kweek als voor onze klanten.
Geïnspireerd door de natuur, kweken we met de seizoenen en verwerken we reststromen tot iets waardevols.
Wij spelen in op uw wensen om samen unieke smaken te ontwikkelen.
Wij vinden dat onze paddenstoelen meer moeten bieden dan alleen smaak. Ze vormen een eerlijke, verse en seizoensgebonden basis voor gerechten met karakter. Door rechtstreeks samen te werken met onze klanten zorgen we voor kwaliteit, continuïteit en een product waar de keuken op kan vertrouwen.
Heb je vragen of ben je klaar om onze buitengewone paddenstoelen te proberen? Neem contact met ons op.
